21,26 €/L | Inhalt: 750ml

Der Kottabos Chenin Blanc aus Stellenbosch ist ein eigenständiger, charaktervoller Chenin Blanc mit viel Frische, Textur und mineralischer Spannung.

In der Nase zeigen sich reifer Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchte, ergänzt von feinen floralen Noten, etwas Jasmin, Ingwer und einem dezenten Hauch Honig. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und frisch, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und einer klaren, steinig-mineralischen Note. Besonders prägend ist die Herstellung: Die Trauben werden als ganze Trauben vergoren und bleiben rund fünf Tage auf den Schalen, bevor sie schonend gepresst werden. Anschließend reift der Wein etwa zehn Monate auf der Feinhefe in älteren, neutralen französischen Eichenfässern. Dadurch erhält er zusätzliche Tiefe, Grip und Struktur, ohne dass das Holz die Frucht überlagert. Der lange, harmonische Abgang verbindet reife Steinfrucht, feine Würze und mineralische Frische.

Ein spannender Chenin Blanc mit natürlicher Textur, viel Charakter und einem bewusst eigenständigen Stil.

 

Rebsorte: Chenin Blanc – Jahrgang: 2025 – Weinart: Weißwein,trocken – Herkunft: Stellenbosch, Südafrika

Alkohol: 13,2 % – Restzucker: 1,9 g/l – Säure: 5,4 g/l – pH-Wert: 3,51

Enthält Sulfite
Zutaten und Nährwertangaben finden Sie hier
Erzeugt in: Südafrika
Importeur: Die Entkorker (Imdahl Werbung OHG, Weberstr.18-20, D-52379 Langerwehe)

 

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